Jenis unggas petelur yang menguntungkan menjadi salah satu topik yang semakin menarik bagi calon peternak karena telur merupakan produk pangan yang memiliki pasar luas. Telur dikonsumsi rumah tangga, warung makan, usaha katering, toko kue, industri makanan, hingga berbagai bisnis kuliner lainnya. Kondisi tersebut membuat usaha unggas petelur memiliki peluang yang cukup menarik, tetapi bukan berarti semua jenis unggas otomatis memberikan keuntungan yang sama.

Jenis bebek petelur paling unggul tidak selalu berarti bebek yang mampu menghasilkan telur paling banyak. Dalam usaha peternakan, keunggulan suatu jenis bebek harus dilihat secara lebih luas, mulai dari produktivitas telur, umur mulai bertelur, ukuran telur, kemampuan beradaptasi dengan lingkungan, kebutuhan pakan, ketahanan terhadap kondisi pemeliharaan, sampai nilai ekonominya.